台灣的甜柿產地以台中、南投為主。當中最受歡迎的摩天嶺甜柿是引進日本品種培育而成，三十多年前在台中和平摩天嶺地區的開始栽培，適應台灣氣候與土壤。

位於海拔800至1000米，摩天嶺天然條件得天獨厚，地理位處大安溪源頭，水質甘甜清澈，高海拔朝暮變化萬千，日夜溫差大，淬鍊出高甜度的果實。

柿子被視為「冬天的預告者」，正因為它的生產季節是從11到12月，也剛好趕上各式各樣與秋季有關的食譜，享受旬之美食帶來的震憾。

摩天嶺的甜柿呈顏色飽滿的紅橘色，色澤鮮豔，果肉細緻多汁、脆而香甜，帶有蜂蜜味，品質更勝日本進口，成為台灣頂級柿子代表。